Boutique radionice stvaraju prostor u kojem se svakodnevica usporava, gdje se povezuješ s prirodom, sa sobom i ljudima oko sebe. Održavaju se tijekom cijele godine, prilagođavajući atmosferu ritmu godišnjih doba. U hladnijim mjesecima grijemo se u toplini vinarije, okruženi mirisima drva i vina, dok ljeti radimo na prostranoj terasi s pogledom na šumu i vinograde – mjestu koje gotovo samo po sebi potiče inspiraciju.


Sve se odvija u Svetom Urbanu, u srcu Međimurja – regiji koja posljednjih godina snažno raste, privlači putnike, kreativce i ljubitelje prirode iz cijele Hrvatske i šire. Sama vinarija u kojoj se održavaju radionice, udaljena je samo sat i pol od Zagreba, dovoljno blizu da dođeš spontano, a dovoljno daleko da osjetiš potpuni odmak od gradske buke.


Radionice su zamišljene kao mali trenutak za tebe – tvoj osobni vikend reset, prilika da udahneš dublje, naučiš nešto novo i vratiš se kući ispunjenija. Možeš doći sama, s partnerom, obitelji ili prijateljicama; svatko ovdje pronalazi svoj mir, svoj trenutak i svoju inspiraciju.


U našim radionicama njegujemo intimnost, kvalitetu i iskustvo. Svaki susret je pažljivo dizajniran – od rituala dobrodošlice, preko praktičnog dijela, do malih detalja koji stvaraju osjećaj topline i pripadnosti. Vjerujemo da učenje nije samo usvajanje znanja, nego i stvaranje prostora u kojem se čovjek osjeća viđenim, podržanim i nadahnutim.


Zamisli da ulaziš u prostor koji je stvoren samo za žene poput tebe. Ugodno, mirno, opuštajuće, s laganom glazbom u pozadini. Za tebe koja se osjećaš umorno i preoptrećeno obavezama u danu. Ovo je tvoje sigurno i podržavajuće mjesto na kojem ćeš na par sati potpuno zaboraviti na sve brige, na rutinu i svakodnevicu. Tu ćeš se potpuno posvetiti sebi. Iako su ti kuhanje i priprema hrane trenutno samo još jedna od stavki u rasporedu, ti osjećaš da može drugačije. Ovdje dobivaš inspiraciju i motivaciju da budeš kreativna u kuhinji. Da kuhaš, da mijesiš.. bez osjećaja moranja. Nego s osjećajem strasti. Ovdje se zaljubljuješ u proces stvaranja.


Ovdje ne dolaziš samo na radionicu. Ovdje dolaziš po doživljaj.

Kako je sve započelo?

Sve je krenulo od jedne misli. One tihe, ali jasne ideje koja se pojavi u pravom trenutku - jednostavno znaš da je to put kojim trebaš krenuti. Korak po korak, život te poveže s ljudima i mjestima koja nose istu energiju, istu viziju.


Tako je nastala i naša suradnja s vinarijom Kerman. Ina, vlasnica Wine Residence Kerman, postala je puno više od suradnice. Ona stvara prostor koji živi, diše i prima ljude iz cijelog svijeta koji žele cjelovit odmor, mir među vinogradima i iskustvo koje ostaje dugo nakon što se vrate kući.


Moja želja bila je podijeliti znanje o sourdough tijestu i zdravoj biljnoj hrani na način koji je jednostavan i podržavajuć. Ina je stvorila mjesto koje to omogućuje - mjesto gdje priroda, vino i ženska energija stvaraju savršeno mjesto za učenje, opuštanje i povezivanje.

Tko stoji iza radionica?

Melanie Kelnarić - vlasnica brenda "Melanie's" , mentorica za kiselo tijesto i vege prehranu.


Spajam znanje i intuiciju. Kroz svoj brend Melanie's educiram žene o jednostavnoj i održivoj metodi izrade sourdough kruha i drugih tijesta s prirodnim kvascem. Moja misija je pokazati da kuhanje može biti lako i jednostavno.

Na radionicama vodim žene kroz proces stvaranja hrane koja hrani i tijelo i dušu: od sourdough rituala do biljnih jela koja vraćaju energiju i radost u svakodnevicu.

Vjerujem da svaka žena zaslužuje osejćati se dobro u svojoj kuhinji i kuhati s osjećajem strasti i ljubavi. Upravo zato stvaram iskustva koja osnažuju, inspiriraju i vraćaju povezanost sa sobom.

Instagram profil




Ina Kerman - vlasnica Wine & Residency Kerman, žena koja spaja vino, turizam i žensku energiju

Ina zajedno sa svojom mamom vodi vinariju i spaja vino, turizam i iskustvene programe u cjelinu koja gostima pruža odličan osjećaj u kojem se osjećaju "kao doma".

Wine & Residency Kerman nudi boutique smještaj - sobe i apartmane okružene prirodom. To je ujedno mjesto gdje se održavaju reatretovi, eventi i radionice. 

Ina je žena koja stvara atmosferu u kojoj se osjećaš dobrodošlo, opušteno i inspirirano, a njezina ljubav prema vinu i gostoprimstvu osjeti se u svakom detalju.

Instagram profil


Boutique radionice u ponudi

  • Bread&Wine

  • Intuitive cooking&Wine

  • Pizza&Wine

Bread&Wine radionica

Iskustvo koje spaja ritual izrade kiselog kruha i uživanje u vinu.

Bread & Wine radionica osmišljena je kao posebno, intimno iskustvo za žene koje žele naučiti nešto novo, opustiti se i provesti kvalitetno vrijeme u inspirativnom okruženju.

U vinariji Kerman, okružene vinogradima i prirodom, provest ćeš 2,5–3 sata u učenju, druženju, smijehu i stvaranju kruha koji je istovremeno jednostavan, zdrav i neodoljivo ukusan.

Ovo je prostor gdje se usvajaju nova znanja, stvaraju nova prijateljstva i njeguje osjećaj prisutnosti.

Dolaziš na radionicu kao žena koja nema iskustvo u mijesenju, zatim se vraćaš doma sa svojim prvim umiješenim kiselim kruhom, sretna ispunjena i puna inspiracije! U svega par sati savladala si vještinu koja ti omogućuje da zauvijek zamijeniš kupovni kruh s zdravom, domaćom verzijom. 

Zašto baš sourdough?

Sourdough kruh nastaje od najjednostavnijih sastojaka: brašna, vode, soli i domaćeg kvasca — prirodnog startera koji nastaje fermentacijom.

Ovaj kruh je jedan od najzdravijih oblika kruha, bogat nutrijentima, lakše probavljiv i pun okusa.

Njegova prozračna unutrašnjost i hrskava korica čine ga posebnim, a proces izrade vraća te jednostavnosti, strpljenju i ritualu.


Kako izgleda radionica?

Radionica te vodi kroz svaki korak izrade kiselog kruha — od tehnika mijesenja i razvijanja tijesta, do oblikovanja i pripreme za pečenje.

Svaka sudionica mijesi svoj vlastiti kruh, uz moje vodstvo i podršku, a zamiješeno tijesto nosiš kući i pečeš ga sljedeći dan. 

Na kraju radionice pokazujem kako pravilno zarezati kruh, pripremiti ga za pečenje i postići savršenu koricu.

Uživamo i u svježe pečenom sourdough kruhu, focacci, uz čašu vina.

Cilj ove radionice je da dobiješ detaljnu i cjelovitu edukaciju izrade kiselog kruha kako bi ju što lakše i jednostavnije uvela u svoju rutinu i nastavila dalje mijesiti ovaj kruh s jasnoćom.


ZA KOGA JE OVA RADIONICA?

  • za ženu koja želi zdraviju varijantu kruha
  • za ženu koja želi naučiti izraditi domaći kruh od prirodnog kvasca koji nije samo trenutni hit ili trend, već način života i rutina
  • za ženu koja želi prestati kupovati kruh u dućanu ili pekari 
  • za ženu koja ne želi samo edukaciju, već doživljaj, dodir s tijestom
  • za ženu koja želi osjećaj zajedništva, topline i povezanosti u malom krugu žena
  • za ženu koja traži inspiraciju, učenje kroz razgovore i čašu vina


Cijena: 119€ po osobi


Što je sve uključeno u radionicu?

• edukacija cijelog procesa izrade kiselog kruha

• poklon ratan košarica za dizanje tijesta

• poklon domaći kvasac 

• online materijali s trajnim pristupom

• chat grupa podrške nakon radionice

• večera uz vino


Prijava i rezervacija mjesta 

Nakon uplate, tvoje mjesto je službeno rezervirano.

U slučaju nemogućnosti dolaska, možeš:

- poslati drugu osobu s obaveznim javljanjem na mail 

- dobivaš pristup online edukaciji izrade kiselog kruha (u tome slučaju dobivaš povrat od 20€)

- izabrati idući termin radionice

Broj mjesta je ograničen kako bismo svakoj ženi posvetile dovoljno pažnje i podrške.


Termin iduće radionice: 07.05.2026. od 17.00 do 20.00

Prijavi se i rezerviraj svoje mjesto uplatom na linku:


https://buy.stripe.com/7sY7sNcyxe8P9DEf6T2sM0Z


Postoji mogućnost održavanja individualnih grupa s minimalno 8 sudionika. To mogu biti rođendanske proslave, djevojačke večeri...

U tom slučaju, dogovaramo sve detalje putem maila: [email protected]

Intuitive cooking&Wine

Iskustvo koje te poziva na kuhanje s lakoćom uz pomoć biljnih namirnica, te kreiranje jela koja su zdrava, te ujedno jednostavna i ukusna.

Kroz ovu radionicu naučit ćeš i principe biljne prehrane, ali bez puno filozofiranja. Ja nisam niti kuhar niti nutricionist. Žena sam koja je vegetarijanka od malih nogu, mama dvoje djece i supruga koju je majčinstvo potaknulo da jela budu pripremljena brzo, da budu nutritivno bogata te oku privlačna.

Ovdje dolaziš bez moranja, bez stresa. Ovdje ne moraš slijepo slijediti upute i recept točno "u gram". Prepuštaš se svom osjećaju i intuiciji da te vodi. Ne dolaziš ovdje na klasičnu edukaciju, niti s papirom za pisanje natuknica, dolaziš slobodna, s pozivom da budeš kreativna, svoja, da se zabaviš, da se smiješ dok pripremaš hranu, dok režeš povrće prisutno..

Pokazujem ti da kuhanje može biti užitak! 

Intuitive cooking&Wine je prostor koji će svakoj ženi dati priliku da upozna šarolik i raznolik svijet zdrave prehrane temeljene na biljnim namirnicama. 

Ovisno o sezoni u kojoj se nalazimo, stvaramo jela koja su u skladu s njom. 


ZA KOGA JE OVA RADIONICA?


  • za ženu koja želi podići standard svog kuhanja na novu razinu
  • za ženu koja želi kvalitetno vrijeme za sebe i odmaknuti se od svakodenih obaveza
  • za ženu koja ne želi kuhati iz moranja, nego iz strasti i užitka
  • za ženu koja želi istražiti svijet zdrave biljne prehrane
  • za ženu koja želi nove ideje za ukusne obroke 
  • za ženu koja želi otkriti kako od jednostavnih namirnica i malo sastojaka stvoriti ukusna jela
  • za ženu koja želi više od samo obične radionice, koja želi iskustvo koje će dugo pamtiti i koje će ostaviti pozitivan dojam na nju


Nakon radionice, stiže ti E-knjižica s receptima jela s radionice.


Cijena radionice je 79€.


Termin iduće radionice je 2. travnja od 17.00 do 20.00 sati.

Rezerviraj svoje mjesto kupnjom putem linka:

https://buy.stripe.com/5kQdRbgONe8PdTU7Er2sM10

Broj mjesta je ograničen.

Postoji mogućnost održavanja individualnih grupa s minimalno 8 sudionika. To mogu biti rođendanske proslave, djevojačke večeri...

U tom slučaju, dogovaramo sve detalje putem maila: [email protected]

Pizza&Wine

Zamisli da u srcu svog doma pečeš pizzu, i to ne bilo kakvu! Zdravu i punu okusa.

Upravo je takva pizza od kiselog tijesta. Pizza od osnovnih sastojaka - brašna, soli i vode. A ključ je u fermentaciji, tj mirovanju tijesta. Tijekom tog procesa stvaraju se bakterije potrebne našim crijevima za normalnu funkciju. Zato je takva pizza lagana, lako probavljiva - bez osjećaja težine.

Na Pizza&Wine radionici naučit ćeš sve o nastajanju tijesta za pizzu, osim toga, izradit ćeš vlastitu pizzu s već unaprijed pripremljenim tijestom te dodavati nadjeve po želji. U pozadini će se čuti polagana muzika, a uz tebe će stajati čaša ukusnog vina.. 


ZA KOGA JE OVA RADIONICA?

  • za ženu koja želi naučiti sve o izradi zdrave, domaće pizze od kiselog tijesta
  • za ženu čija probava ne podnosi klasičnu pizzu
  • za ženu koja traži vrijeme za sebe u podržavajućoj okolini
  • za ženu koja želi više od samo edukacije


Nakon radionice očekuje te cjelokupna online edukacija izrade pizze od kiselog tijesta s priručnikom te video zapisom cijelog procesa.


Cijena Pizza&Wine radionice je 69€ po osobi.


Postoji mogućnost održavanja individualnih grupa s minimalno 8 sudionika. To mogu biti rođendanske proslave, djevojačke večeri...

U tom slučaju, dogovaramo sve detalje putem maila: [email protected]


Radionice za tvrtke

Teambuilding koji povezuje, opušta i ostavlja trag.

Darovati svojim zaposlenicima iskustvo novog znanja i druženja u ugodnoj atmosferi, prekrasna je gesta - to je poklon koji njeguje zajedništvo, kreativnost i osjećaj pripadanja. U vremenu brzine i stalnih obaveza, ovakav trenutak usporavanja i stvaranja vlastitim rukama postaje iskustvo koje se pamti. 


Prijave i dogovor termina

Za rezervaciju termina i sve dodatne informacije javite se na: [email protected]