Zamisli da tvoj dom miriše na svježe pečen kiseli kruh..


Zamisli sočnu sredinu, hrskavu koricu i saznanje da si sve napravila sama - od uzgoja kvasca do zadnjeg preklapanja tijesta.

Kiseli kruh nije samo recept. To je ritual, tvoj poziv na spor tempo. Trenutak samo za tebe. Uz moje vodstvo ćeš odmah naučiti osnove, a proces postaje jednostavan i umirujuć.

U ovoj radionici pokazat ću ti točno ono što sam htjela da je meni netko pokazao kad sam počinjala - praktično, jasno i bez nepotrebnih kompliciranja.


U nekoliko dana savladat ćeš..

  •  kako uzgojiti svoj vlastiti kvasac - bez neuspjelih pokušaja, bacanja brašna i prljavih staklenki
  • kako zamijesiti i oblikovati tijesto tako da uvijek dobiješ stabilnu strukturu i lijepu, prozračnu unutrašnjost
  • kako prepoznati pravo vrijeme za preklapanje, dizanje i pečenje
  • kako prilagoditi izradu svojem ritmu dana - ukoliko si mama koja je zaposlena i imaš puno obaveza, ako si početnik i nemaš iskustva..
  • kako ispeći kruh da bude jednako lijep kao u pekari - ali zdraviji, domaći i pun pravog okusa
  • kako ispeći kruh bez profesionalnog pribora, već s onime što imaš doma
  • kako ispeći kruh ako nikada nisi bila u dodiru s tijestom i misliš da ne znaš mijesiti
  • kako izraditi kruh od kiselog tijesta bez da moraš cijeli dan biti doma

Sadržaj

    1. Pridruži se chatu Svijet kiselog tijesta

    1. Izrada domaćeg kvasca

    2. Priručnik za izradu domaćeg kvasca

    1. Održavanje domaćeg kvasca

    2. Upute za aktivaciju dehidriranog domaćeg kvasca

    3. Upute za hranjenje domaćeg kvasca

    1. Cjelovit proces izrade kiselog kruha

    2. Priručnik za izradu kiselog kruha

    3. Priručnik - Alati za izradu kiselog kruha

    4. Priručnik - Vodič kroz brašna

    5. Priručnik - Sve o prirodnom kvascu

About this course

  • 11 lessons
  • 1 hour of video content

Za koga ova radionica nije?

  • za one koji žele instant rješenja bez strpljenja i ljubavi prema procesu
  • za one koji očekuju da kruh ispadne savršeno odmah nakon prvog mijesenja
  • za one koji traže prečace 
  • za one kojima je lakše kupiti kruh nego se posvetiti savladavanju nove vještine
  • za one koji traže savršen rezultat 


Cjelovito iskustvo

Kako bi s lakoćom i jasnoćom integrirala ovu vještinu u svoju rutinu, stvorila sam edukaciju koja te nježno vodi korak po korak. Ono najbolje - pristup ti ostaje trajno dostupan, tako da možeš učiti i vraćati se materijalima kad god ti odgovara, svojim ritmom.

  • DETALJNA RADIONICA UZGAJANJA KVASCA. Tvoja prva stanica, baza kojoj ćeš se uvijek vraćati. Tu se nalazi srž od kojeg nastaje kruh. Ovo je kvasac kojeg ćeš jednostavno održavati, kroz 1x tjedno hranjenje bez kompliciranja, prljanja staklenki i stalnog čekanja da postane aktivan. Ovaj kvasac je jak i zadržava svoju aktivnost do 10 dana.

  • DETALJNA RADIONICA IZRADE KISELOG KRUHA. Proces mijesenja i ključnih koraka u nastajanju kruha od kiselog tijesta. Bez mjerenja temperature, bez nepotrebnih koraka, samo ono što uistinu donosi rezultat kojeg želiš.

  • BONUS SADRŽAJ. Čekaju te 3 priručnika: Sve o prirodnom kvascu, Vodič kroz brašna i Dodaci potrebni za izradu kiselog kruha.

  • TELEGRAM CHAT "SVIJET KISELOG TIJESTA". Prostorija koju sam kreirala kako bi kroz cijelo ovo putovanje imala sigurnost, mjesto na koje eš doći i zatražiti savjet, postaviti pitanje i dijeliti svoje iskustvo s drugim ženama.

Tvoj ulog i plaćanje


Cijena radionice kiselog tijesta iznosi 80€.

Prijava i uplata

Nakon uplate, stiže ti edukacija na mail u roku od 24 sata.


Hvala ti od srca na povjerenju. Veseli me biti dio tvog putovanja u svijet kiselog tijesta.



Što kažu žene o radionici?

“Stvarno sam prezadovoljna sa svim materijalima, stvarno je detaljno i ima odgovore na sve što bi neko moglo zanimati o kiselom kruhu. Posebno mi se sviđa što imamo pristup grupi jer ipak se mogu pojaviti pitanja usput i olakšavajuće je znati da nisam prepuštena samoj sebi.”

“Topla preporuka svakome tko želi napraviti zdrav iskorak u svojoj prehrani, a kruh od kiselog tijesta je upravo to! Melanie nam na jednostavan i praktičan način objašnjava proceduru pripreme. Bez obzira imate li ili nemate iskustva u pečenju kruha, nećete požaliti.”

“Hvala sto si me uvela u svijet kiselog tijesta... prije sam pratila neke profile i samo gledala sa strane, bez hrabrosti upustiti se u avanturu izrade kiselog tijesta. Kad sam vidjela na tvom profilu online radionicu znala sam da će to biti moj poguranac.. svi materijali u radionici su jasno napisani, videa realno i vjerodostojno prikazuju sve korake i etape u izradi kiselog tijesta.. kiseli kruh je postao u našoj obitelji svakodnevica, i zaista od srca hvala na tome. :)”

“Osjecam i veliki napredak sa svakim kruhekom i to isto puno znaci! Svaki je bolji od prethodnog i bas sam ponosna na sebe! A naravno, nema boljeg osjecaja i kad muz pohvali svaki dan ispocetka isto jelo!”

“Ceo proces me toliko opusta i relaksira, gledam da bas budem posvecena svakom delu izrade.. deluje umirujuce.. a zdrav hleb na stolu koji mami i mirisom i ukusom je nesto sto me naknadno raduje a ukucane jos vise.. nema tezine u stomaku definitivno svi primecujemo..”

“Osjećaj da izvlačim neko posebno blago iz prirode s tim procesom fermentacije je za mene nešto posebno.”