Zamisli sebe u vlastitoj kuhinji, gdje na stolu počiva svježe zamiješeno tijesto od tvog domaćeg kvasca, od osnovnih sastojaka - brašna, vode i soli. Dok ga oblikuješ, osjećaš toplinu i snagu svojih ruku, a prostor je ispunjen mirisom koji podsjeća na bakinu kuhinju. Umjesto kupovnih tijesta, na tvojoj radnoj površini nastaje kruh s hrskavom koricom, domaća pizza koja zove na druženje i prozračna focaccia obogaćena baš onim sastojcima koje voliš. 

Tvoj dom postaje mjesto transformacije - svaka štruca, svaki zalogaj nosi priču. Tvoja kuhinja postaje prostor zdravlja, radosti i stvaranja.

U samo par tjedana savladat ćeš..

  • kako izraditi svoj vlastiti kvasac - bez neuspjelih pokušaja, bacanja brašna i prljavih staklenki
  • kako zamijesiti i oblikovati tijesto tako da uvijek dobiješ stabilnu strukturu i lijepu, prozračnu unutrašnjost
  • kako prepoznati pravo vrijeme za preklapanje, dizanje i pečenje
  • kako prilagoditi izradu svojem ritmu dana - ukoliko si mama koja je zaposlena i imaš puno obaveza, ako si početnik i nemaš iskustva..
  • kako ispeći kruh da bude jednako lijep kao u pekari - ali zdraviji, domaći i pun pravog okusa
  • kako ispeći kruh bez profesionalnog pribora, već s onime što imaš doma
  • kako ispeći kruh ako nikada nisi bila u dodiru s tijestom i misliš da ne znaš mijesiti
  • kako izraditi kruh od kiselog tijesta bez da moraš cijeli dan biti doma
  • kako izraditi pizzu sa savršeno hrskavom koricom i mekanom unutrašnjišću iako nisi pizza majstor
  • kako ispeći focacciu punu mjehurića

Sadržaj

    1. Pridruži se chatu "Svijet kiselog tijesta"

    1. Izrada domaćeg kvasca

    2. Priručnik za izradu domaćeg kvasca

    3. Održavanje domaćeg kvasca

    1. Izrada kiselog kruha

    2. Priručnik izrade kiselog kruha

    3. Priručnik - Alati za izradu kiselog kruha

    4. Priručnik - Vodič kroz brašna

    5. Priručnik - Sve o prirodnom kvascu

    1. Izrada focaccie

    2. Priručnik za izradu focaccie

    1. Izrada pizze

    2. Priručnik za izradu pizze

About this course

  • 13 lessons
  • 1.5 hours of video content

Tvoj prvi korak prema svakodnevici koja miriše na kiselo tijesto


Cijena paketa kiselog tijesta koji uključuje radionicu kiselog kruha, focaccie i pizze iznosi 150€.

Klikni i kupi ovdje

Nakon uplate, stiže ti edukacija na mail u roku od 24 sata.


Hvala ti od srca na povjerenju. Veseli me biti dio tvog putovanja u svijet kiselog tijesta.